– einfach, zuckerfrei & stressfrei mitbacken
Es war Anfang Dezember, draußen lag ein bisschen Schnee – und drinnen… lag noch mehr Mehl. Auf dem Boden, auf meinem Pulli, auf dem Baby. Ich hatte die glorreiche Idee, „nur mal schnell“ ein paar Weihnachtsplätzchen mit meinem Zweijährigen zu backen. Fünf Minuten später steckte die Teigrolle im Mund des Babys und der große Bruder hatte beschlossen, dass die Keksformen jetzt auf seiner „Baustelle“ gebraucht werden.
Aber ehrlich: Es war trotzdem schön. So richtig schön. Und genau das ist der Punkt: Backen mit Kindern darf chaotisch sein. Es geht nicht um perfekte Kekse mit Zuckerguss und Glitzer, sondern um das Lachen, das Kleckern und das gemeinsame Tun. Und wenn du ein einfaches, stressfreies Rezept suchst, das auch für Babys geeignet ist – tadaaa: diese Baby-Weihnachtskekse sind perfekt.
Das Rezept ist dasselbe wie bei meinen beliebten Baby-Osterkeksen: mild, zuckerfrei, ohne Ei und mit natürlicher Süße durch Banane. Für die Weihnachtsvariante gib einfach eine gute Prise Zimt dazu und steche kleine Sterne, Herzen oder Tannenbäume aus – fertig sind eure ersten Weihnachtsplätzchen für kleine Patschehände.
Zutaten für eure Baby-Weihnachtskekse
- 1 reife Banane 🍌
- 100 g weiche Butter
- 230 g Bio-Dinkel-Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- Mark einer halben Vanilleschote
- Optional: etwas Zimt (für Weihnachtsduft pur)
Tipp: Für ältere Kinder ab 1 Jahr kannst du etwas Kakaopulver oder gemahlene Nüsse untermischen. So kann man aus einem Teig sogar mehrere „Sorten“ zaubern und alle sind glücklich.
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Banane zerdrücken, Butter dazugeben und cremig verrühren.
- Mehl, Backpulver, Vanillemark und Zimt hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Teig ausrollen, mit weihnachtlichen Ausstechformen Sterne, Bäumchen oder Herzen ausstechen.
- Auf ein mit Backpapier aus Naturfaser belegtes Blech legen und ca. 18 Minuten backen.
Mama-Tipp aus Erfahrung
Ich schwöre auf meine Holz-Backutensilien ohne Schadstoffe – vor allem, wenn die Kleinen mithelfen. Und mit einer personalisierten Kinderschürze aus Baumwolle sind sie gleich doppelt motiviert. (Meine Tochter besteht darauf, dass sie jetzt „Chef-Bäckerin“ ist.)
Wer mag, kann den Teig mit einem Löffel Bio-Tahini oder Erdnussmus aufwerten – das bringt gesunde Fette und macht die Kekse noch sättigender.
Fakten zum Schmunzeln
- 80 % aller Mamas backen an Weihnachten mindestens einmal Plätzchen – aber nur 20 % davon schaffen es, die Küche danach wieder sauber zu bekommen. Wenn überhaupt 😉
- Banane ist das meistgenutzte „Backgeheimnis“ im ersten Babyjahr. (Kein Witz!)
Für unterwegs oder als Geschenk
Die Baby-Weihnachtskekse halten sich luftdicht verpackt mehrere Tage – am besten in einer nachhaltigen Vorratsdose aus Glas. Hübsch verpackt in kleinen Kraftpapier-Geschenkbeuteln mit Schleife sind sie auch ein wunderschönes Mitbringsel für Großeltern oder Freunde.
Warum Babys (und Mamas) diese Weihnachtskekse lieben
- Zuckerfrei und mild im Geschmack
- Der Teig darf genascht werden
- Schnell gemacht, auch mit Baby auf dem Arm
- Perfekt für die ersten Backmomente im Advent
Mein Fazit
Es muss nicht das große Backchaos mit fünf Sorten und royalem Icing sein. Ein einfacher Teig, ein bisschen Zimtduft und zwei kleine Kinderhände – mehr braucht es nicht für Weihnachtszauber.
Wenn du magst, probier das Rezept gleich aus und erzähl mir in den Kommentaren, wie eure ersten Baby-Weihnachtskekse geworden sind.
Und falls du dir im Mama-Alltag öfter mehr Leichtigkeit wünschst – schau dir unbedingt mein Workbook „Mama. Baby. Ich.“ an. Es hilft dir, Schritt für Schritt in deiner neuen Rolle anzukommen – mit Herz, Humor und echten Alltagstipps.
